Túrókrém rukkolával

Hozzávalók

25 dkg. tehéntúró
5 dkg. vaj
10 dkg. rukkola
1 csokor metélőhagyma (snidling)
8-10 szem zöld bors
só
magvas barna kenyér

Elkészítés

Vágjuk egészen finomra a rukkolát. Keverjük ki puha vajjal, apróra vagdalt snidlinggel és zúzott zöld borssal. Adjuk hozzá a finom szűrőn áttört túrót, sózzuk, az egészet alaposan összedolgozzuk. Kenyérszeletekre kenve azonnal fogyaszthatjuk, de hűtőben 3-4 napig tárolhatjuk.