Trombitás jégsaláta

Hozzávalók

Egy fej saláta (kb. 40 dkg.)
5 dkg. szárított trombitagomba
egy citrom
1 csokor petrezselyem
só
2 evőkanál bazsalikom olaj
1 evőkanál tárkonyecet

Elkészítés

A gombát enyhén sós vízben áztatjuk fél órán át. Ugyan ebben a vízben forraljuk 10 percig, majd lehűtjük, leszűrjük. (a főzőlét más étel készítéséhez használhatjuk fel)  A salátát leveleire tépkedjük.
Óvatosan összekeverjük hámozott citrom karikákkal, sózzuk, olajjal, ecettel meglocsoljuk, tálalásig hűtőben tartjuk.