2013. október 20., vasárnap

Káposztás batáta füstölthússal




Hozzávalók

40 dkg. batáta (édesburgonya)
40 dkg. savanyú káposzta
20 dkg. füstölt sonka
5 dkg. rukkola
2 evőkanál tökmagolaj
2 dl. napraforgó olaj a batáta sütéséhez
Őrölt fehérbors

Elkészítés

A batátát meghámozzuk, vékony csíkokra szeleteljük, forró olajban ropogósra sütjük. A káposztát hideg vízbe áztatjuk, majd alaposan kicsavarjuk. Hozzákeverjük a megmosott rukkolát, borssal, tökmagolajjal ízesítve összekeverjük a megsült batátával. Tányérokra halmozzuk, vékony szeletekre vágott sonkával tálaljuk.  

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Blogarchívum